なんだか食べたくなって作り出したのが22:30。意外と50個うにうにしてると時間かかるもんです。 そういえば、ひとり暮らしを始めた学生時代から思い返すと、餃子を作ったのは3度目、、、技術はまったく変わってないように思いますが、手際はすこぶる良くなっ…

昔、近所に店舗があったとき、狂ったように通ってました。ラーメンも好きでしてが、あの空間がとても好きでした。 活気のある空間、最近はそんなカフェも少なくなってきたように思います。 適度に周りがざわついてても、従業員さん通しの会話があっても、そ…

暑い日は無性に食べたくなるのが、蒙古タンメン。意外と近所に本店があるみたいで、まだ挑戦はしてませんが、そろそろベストシーズン到来です。なかなか店舗へ行くことができないので、もっぱらカップラーメンですけど気がつけば飲み干すことも難なく、昔は…

家庭の味がある料理。 使う市販のルーが家庭毎に違うからきっと味も変わるんですよね。 いつからか個人的には、 『ゴールデンカレー』が主流になってます。でも小さい頃は『バーモントカレー』と記憶してます。 ここに至るまでには、『こくまろ』、『熟カレ…

はじめまして、こんにちは。 今更なんでブログを始めたのでしょうかね、ふと暇つぶしにと思ってしまったんです。 とりあえずはのんびり気長にやっていこうとここに宣言します。 お仕事は飲食です、同じような業態にもふらりといくのでその記録や、純粋に好き…